ZHI JAPAN MAGAZINE 知日53 好吃不过拉面
作者：茶乌龙 主编
出版社：中信出版社
出版日期：2018/08/01
规格: 平裝 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
ISBN：9787508689937
專門關注日系內容的超人氣品牌「知日ZHIJAPAN」推出《知日》特集第53彈《知日?好吃不過拉麵》特集！
＊探尋全日本的美味拉麵名店拉麵指南，開啟一趟平凡而溫暖的拉麵之旅；
＊對話一風堂與大勝軒，向世界傳遞拉麵的喜悅與魅力；
＊終極拉麵食器超級拉麵食譜大公開！
＊速食拉麵測評拉麵與酒的百分速配指南，不僅好吃，還很好玩！
＊了不起的拉麵職人與世界各地的拉麵體驗。
一本《好吃不過拉麵》，將與你一同探討讓拉麵美味的奧秘！
《知日》特集國內專門關注日系文化的品牌「知日ZHIJAPAN」出版，每月一本，專注于為中國年輕人深度報導記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。
中國年輕人瞭解日本的案頭必備書！給中國年輕人入門日本的人文通識課！超人氣熱賣單冊累積超過400000冊！
目录
特集 好吃不過拉麵
百年拉麵，始于“中華”
探尋全日本的美味拉麵！
最棒的一碗
好想吃拉麵啊
拉麵小詞典
日本拉麵聖地巡禮
到日本名店裡吃碗超人氣拉麵吧！
一風堂：向世界傳遞拉麵的喜悅interview 工藤智
一碗蘸面，就是我的人生意義interview 飯野敏彥
不尋常的醬油拉麵！interview 齋藤一將
面、湯底與配菜
美味的原力：小麥
終極拉麵食器
超級拉麵食譜大公開！
如何在家製作一碗拉麵？
如何健康的吃拉麵？
11款日式泡面大測評
奇奇怪怪的拉麵
拉麵與酒的百分速配指南
了不起的拉麵職人
回到昭和時代，尋找那碗難忘的拉麵interview 小川寬人
大滿足！來一碗溫暖人心的拉麵吧！interview莎拉· 岡薩雷斯
世界各地的拉麵體驗
各式面類的魅力！你瞭解嗎？
日本的正宗蘭州拉麵interview 清野烈
字研製麺所/ 博多豚骨ラーメンズ /貓まんま/ ラーメン魂
#知日 #ZHIJAPAN #杂志 #日本料理 #拉面 #日本 #饮食 #料理 #拉面指南 #一风堂 #大胜轩
出版社：中信出版社
出版日期：2018/08/01
规格: 平裝 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
ISBN：9787508689937
專門關注日系內容的超人氣品牌「知日ZHIJAPAN」推出《知日》特集第53彈《知日?好吃不過拉麵》特集！
＊探尋全日本的美味拉麵名店拉麵指南，開啟一趟平凡而溫暖的拉麵之旅；
＊對話一風堂與大勝軒，向世界傳遞拉麵的喜悅與魅力；
＊終極拉麵食器超級拉麵食譜大公開！
＊速食拉麵測評拉麵與酒的百分速配指南，不僅好吃，還很好玩！
＊了不起的拉麵職人與世界各地的拉麵體驗。
一本《好吃不過拉麵》，將與你一同探討讓拉麵美味的奧秘！
《知日》特集國內專門關注日系文化的品牌「知日ZHIJAPAN」出版，每月一本，專注于為中國年輕人深度報導記錄有關日本的文化、創意、藝術和旅行等。
中國年輕人瞭解日本的案頭必備書！給中國年輕人入門日本的人文通識課！超人氣熱賣單冊累積超過400000冊！
目录
特集 好吃不過拉麵
百年拉麵，始于“中華”
探尋全日本的美味拉麵！
最棒的一碗
好想吃拉麵啊
拉麵小詞典
日本拉麵聖地巡禮
到日本名店裡吃碗超人氣拉麵吧！
一風堂：向世界傳遞拉麵的喜悅interview 工藤智
一碗蘸面，就是我的人生意義interview 飯野敏彥
不尋常的醬油拉麵！interview 齋藤一將
面、湯底與配菜
美味的原力：小麥
終極拉麵食器
超級拉麵食譜大公開！
如何在家製作一碗拉麵？
如何健康的吃拉麵？
11款日式泡面大測評
奇奇怪怪的拉麵
拉麵與酒的百分速配指南
了不起的拉麵職人
回到昭和時代，尋找那碗難忘的拉麵interview 小川寬人
大滿足！來一碗溫暖人心的拉麵吧！interview莎拉· 岡薩雷斯
世界各地的拉麵體驗
各式面類的魅力！你瞭解嗎？
日本的正宗蘭州拉麵interview 清野烈
字研製麺所/ 博多豚骨ラーメンズ /貓まんま/ ラーメン魂
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