平底锅料理100: 与你共享的日常况味 -- 郑凯华 (Joyce)

作者：鄭凱華(Joyce)
出版社：悅知文化
出版日期：2017-05-08
裝訂: 平裝. 全彩印刷. 264 頁.
ISBN：9789869462587

擁有15萬粉絲的「廚房旅行日記」粉絲頁共同主持人Joyce，
　　為台灣人量身打造最在地化的平底鍋食譜！

　　新型態質感生活食譜
　　豐盛鐵鍋料理X YOUTUBE示範頻道 X 食材採買提案


　　我喜歡晴天，有著陽光灑落的和煦辰光
　　好天氣時，靜靜地窩在落地窗前的廚房裡
　　用一只平底鍋，開始我們一起的日子
　
　　爾後的每一日，習慣了緩慢筆記，從容烹煮
　　期待著，倘入你脾胃的是暖暖的愛和心意
　　用這樣的溫度，迂緩地為彼此燙帖出共擁的記憶
　　是愛，更是對生活最真實、甜蜜的練習

　　一只平底鍋，蘊含了我們所有想要的菜餚
　　而鍋中烹煮出的鹹香酸甜，亦如生活中靜謐卻澎湃的滋味

　　好好吃飯，好好思考，好好戀愛，好好睡覺。
　　有你陪伴在側的每一日，任何事都像燦爛陽光般的好好。

　　烹調不僅僅是食材與調味的排列組合，
　　更是每日對生活細微的感悟，
　　以愛入味，再不著痕跡地烙印在味蕾記憶，
　　於日後與你的日子裡反覆練習。

　　◆好吃易做，才是最重要的事
　　無論是一鍋煮一餐，或者一餐三菜一湯，平底鍋料理風格自由多變，一只順手搞定！

　　◆兩人餐桌恰恰好，一人食也好抓取
　　以兩人份為單位，無論是一人、兩人或四口之家，都能輕鬆抓取份量。

　　◆善用即食食材，煮出你的Comfort Food
　　從常備食材的米飯、雞蛋，再到當令蔬果、山海美味，隨手一拾，便能入菜。

　　◆懂吃、懂煮，也知曉如何買
　　整理了小農、市集、電商等通路資訊，讓你懂得吃也懂得買。

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